西式(WEST)或地中海(MED)飲食小組的下丘腦-垂體-腎上腺功能 該研究的作者Carol A. Shively說:“我們的研究表明,地中海飲食使自主神經(jīng)系統(tǒng)平衡向副交感神經(jīng)系統(tǒng)轉移,這是對健康有益的。而相比之下,西方飲食增加了對壓力的反應,就像會一直保持恐慌狀態(tài),這是不健康的。在全民范圍內采用類似地中海的飲食方式可以提供一種相對簡單且經(jīng)濟有效的干預措施,以減少心理壓力對健康的負面影響并延緩神經(jīng)系統(tǒng)的衰老。”